A.O.P Luberon - 2025
 Médaille d’or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon - Certification HVE

Assemblage : Grenache (47%), Syrah (36%), Cinsault (14) et Vermentino (3%)

Vinification : vendanges de nuit autour de 10-12° pour effectuer une fermentation lente et progressive qui permet de conserver un maximum d’arômes.

Description :  ce vin rosé offre une belle complexité et un équilibre harmonieux entre gourmandise et fraîcheur. Sa robe, pâle aux reflets délicatement saumonés, annonce un vin tout en finesse. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, apportés par le Grenache, complétés par des notes florales élégantes du Cinsault et de subtiles nuances épicées issues de la Syrah. Le Vermentino apporte une touche de fraîcheur supplémentaire avec de légers accents d’agrumes. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, soutenue par une belle rondeur, puis laisse place à une finale vive et rafraîchissante, offrant un ensemble équilibré et délicat. 

Accompagnement : de l’apéritif au dessert, il enchantera la charcuterie de montagne, des brochettes avec petits légumes à la plancha, toute sorte de pizzas, les fromages de chèvre frais ou crémeux (picodons, pélardons, banon).
Au dessert, il sublimera une charlotte aux fraises, des sorbets aux fruits rouges sur un lit de framboises et bien sûr les cerises de la région.
 

À boire dès à présent. T° : 10 - 11°C . 

Alcool : 13%
Se garde jusqu’à 2/3ans

Bouteille 75cl : 10€
Carton de 6 bouteilles : 60€